Jdi na obsah Jdi na menu

Brambory na víně

500 g brambor, suché bílé víno, sůl, 4 vejce, olej

Oprané a oloupané brambory zalijeme bílým vínem, přisolíme a uvaříme. Víno scedíme a uschováme. Brambory necháme vychladnout, pak je nakrájíme na silnější plátky. Z bílků ušleháme pevný sníh, ten osolíme a zašleháme do něho žloutky, až vznikne pěnové těsto. Plátky brambor v těstě namáčíme, lžící jednotlivě vybíráme a smažíme na oleji. Výborně se hodí jako příloha ke každé pečeni, drůbeži a minutkám.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA