Jdi na obsah Jdi na menu

Žitné taštičky se špenátem

200 g žitné chlebové mouky, 2 vejce, kousek másla, 200 g zmrazeného špenátového protlaku, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 100 g strouhaného sýra, 2 lžíce strouhanky, sůl.

Z žitné mouky, vajec, másla a 1 lžičky soli dobře uhněteme nudlové těsto. Těsto necháme přikryté v míse alespoň 1 hodinu odležet. Zatím si připravíme špenátovou náplň. Na kousku másla osmažíme 1 nakrájenou cibuli a česnek, k tomu přidáme špenát a mírně podusíme. Přidáme koření, sůl a zahustíme strouhankou a sýrem.

Těsto rozválíme dotenka. Rádýlkem si naznačíme čtverečky 8 x 8 cm, do jejichž středů pokládáme hromádky špenátové náplně. Okraje potřeme bílkem, přehneme tak, aby vznikl trojúhelník. Pečlivě po stranách slepíme a vhazujeme do vroucí osolené vody, kde je necháme 10 minut na velmi mírném ohni povařit. Hotové scedíme. Sypeme osmažené cibulkou. Podáváme s rajčatovým salátem.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA