Jdi na obsah Jdi na menu

Bramborová polévka Vichyssoise

Na másle osmahneme 3 nakrájené pórky a 1 cibuli. Přidáme 3/4 l vývaru, 500 g nakrájených brambor, 2 lžíce citronové šťávy, špetku muškátového oříšku a mletého koriandru, 1 bobkový list, osolíme, opepříme a vaříme asi půl hodiny. Odstraníme bobkový list, vše rozmixujeme, vmícháme 1 žloutek a již nevaříme. Podáváme vychlazené.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA