Jdi na obsah Jdi na menu

Hořčičná polévka

8. 9. 2017

1,5 l zeleninového vývaru, 1 žemle, 40 g hladké mouky, 30 g nastrouhaného sýra, 60 g oleje, 1 cibule, 1 lžíce ostré hořčice, čerstvě mletý pepř, sůl, zelená petrželka na ozdobení

V hrnci zahřejeme polovinu oleje a osmažíme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Zaprášíme ji moukou a připravíme zlatavou jíšku, kterou zalijeme vývarem, rozšleháme a povaříme asi 15 minut. Pak přidáme hořčici a sýr, osolíme a opepříme. Podáváme posypané nasekanou zelenou petrželkou a s kostičkami nebo hranolky žemle opečenými na zbylém oleji.

 

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA