Jdi na obsah Jdi na menu

Kapustová polévka s brambory a houbami

3. 2. 2019

50 g cibule, 30 g slunečnicového oleje, 50 g hub, 150 g kapusty, zeleninový vývar, 100 g brambor, 8 g hladké mouky, 100 ml vody, 100 ml mléka, mletý černý pepř, sůl, česnek

Nakrájenou cibuli zpěníme na 20 g oleje, přidáme houby nakrájené na plátky, osmahneme, přidáme nakrájenou kapustu a vše podusíme. Zalijeme vývarem a uvaříme dopoloměkka. Přidáme očištěné brambory nakrájené na kostičky. Když jsou měkké, přidáme jíšku ze zbytku oleje, mouky, mléka a vody. Přidáme rozetřený česnek a 5 minut vaříme. Dosolíme a opepříme.