Rizoto s pórkem a arašídy
200 g rýže, 400 g pórku, 3 lžíce olivového oleje, 1 kostka zeleninového bujónu, 100 g solených arašídů, kari koření, mletý zázvor, sůl, 75 g tvrdého sýra
Očištěný pórek nakrájíme na kolečka a na oleji necháme zesklovatět. Vmícháme rýži a bujón, zalijeme vodou a dusíme. V průběhu přípravy vmícháme arašídy a koření a v případě potřeby dosolíme nebo podlijeme. Když je rýže měkká, podáváme posypané nastrouhaným sýrem.
