Středoamerická luštěninová polévka
1 šálek nakrájené cibule, 2 lžíce olivového oleje, 1 paprika, 1 paprička jalapeño, 2,5 šálku zeleninového vývaru, 400g konzerva drcených rajčat, 2 lžíce rajčatové pasty, 2x 400g konzerva různých fazolí, 1x 400g konzerva kukuřice, ¾ šálku sušené červené čočky, 1 lžička sušeného chilli, ½ lžičky mletého římského kmínu, 1 lžička oregana, několik lžic zakysané smetany, sůl a pepř na dochucení...
Salát z pekingského zelí s cherry rajčaty a kukuřicí
½ středního pekingského zelí, 10–12 cherry rajčat, ½ konzervy kukuřice, 1 střední cibule nebo svazek pažitky, 2 lžíce majonézy + 3 polévkové lžíce přírodního jogurtu, sůl, pepř, ½ lžíce citrónové šťávy...
Bulgurový salát s fazolemi a olivami
200 g bulguru, ½ kostky zeleninového bujónu, 70 g barevné papriky, 30 g cibule, 40 g bílých konzervovaných fazolí, 35 g (půl sáčku) zelených oliv, 4 lžíce octa Balsamico bianco nebo jablečného, 3 lžíce olivového oleje, 2 lžíce petržele, 1 vrchovatá lžička koření kari, sůl...
Salát z pekingského zelí, mrkve a kukuřice
1 malá konzerva kukuřice, 1 malá hlávka pekingského zelí, půl póru (pouze bílá část), 2 mrkve, 1 vrchovatá lžička polotučné hořčice, 1 lžička cukru krupice, 3 lžičky octa z červeného vína, 1 kelímek zakysané smetany, sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti...
Okurky na řecký způsob
400 g okurek, 4 mladé cibulky, 200 g brambor, 20 g olivového oleje, mletý černý pepř, špetka cukru, 3 lžíce masového vývaru, 1 citron, sůl...
Kapustová polévka s brambory a houbami
50 g cibule, 30 g slunečnicového oleje, 50 g hub, 150 g kapusty, zeleninový vývar, 100 g brambor, 8 g hladké mouky, 100 ml mléka, mletý černý pepř, sůl, česnek...