Jdi na obsah Jdi na menu

Pomazánka z bílých fazolí

400g konzerva bílých fazolí, 2 stroužky česneku, 1 lžička rozmarýnu, 2 lžíce olivového oleje, citronová šťáva, sůl, pepř…

 
21. 2. 2018 | | Rubrika: Pomazánky

Nastavovaná kaše

350 g brambor, 150 g krupek, 200 g cibule, 120 ml mléka, 3 stroužky česneku, olej, sůl, majoránka…

 
20. 2. 2018 | | Rubrika: Obiloviny

Česnek-olej-paprička (Aglio-olio-peperoncino)

500 g špaget nebo jiných těstovin, 6 stroužků česneku, 2 rozdrcené malé pálivé papričky, hrst nahrubo nasekané listové petržele, olivový olej, sůl, pepř, parmazán…

 
18. 2. 2018 | | Rubrika: Těstoviny

Dušené batáty s čočkou

1 menší cibule, 2 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 4 batáty, 2 mrkve, 1 lžička mleté sladké papriky, špetka muškátového oříšku, 200 g drobnozrnné hnědé nebo zelené čočky, 2 dl zeleninového vývaru, mořská sůl, směs pepřů, hrst petržele…

 
15. 2. 2018 | | Rubrika: Luštěniny

Rajčatová rajta

Rajčata, jogurt, kysaná smetana, semínka černé hořčice, sůl, olej

V rozpáleném oleji smažíme semínka, dokud nezačnou prskat. Smícháme s ostatními přísadami.

 
14. 2. 2018 | | Rubrika: Saláty

Kroupový salát s ančovičkami a krevetami

200 g ječných krup, 130 g krevet, 3 lžíce extra panenského olivového oleje, 100 g třešňových rajčat, 5 ančoviček v oleji, bazalka, černý pepř a citronová šťáva podle chuti…

 
11. 2. 2018 | | Rubrika: Saláty

Mexická pánev s fazolemi a batáty

1 lžíce olivového oleje, 1 větší cibule, 2 stroužky česneku, 1 větší batát, 1 lžička mletého římského kmínu, čerstvé nebo nakládané pálivé papričky nebo chilli omáčka podle chuti, 1 lžička sušeného oregana, sůl, čerstvě mletý černý pepř, hrst cherry rajčat, 1 konzerva černých fazolí, hrst strouhaného tučnějšího sýra, 1 lžíce nakrájeného koriandru (volitelně)…

 
10. 2. 2018 | | Rubrika: Zelenina

Pohanka s lečem a nivou

Do sklenice sterilovaného leča vmícháme pohankovou lámanku. Pokud je směs příliš suchá, přidáme vodu. Necháme pohanku nabobtnat, povaříme 3 minuty a necháme přikryté dojít. Vmícháme kousky Nivy.

 
8. 2. 2018 | | Rubrika: Obiloviny

Těstoviny s brokolicí

500 g krátkých těstovin, 400 g brokolice, 2 filátka ančoviček v oleji, 1 pálivá paprička, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, olivový olej…

 
27. 1. 2018 | | Rubrika: Těstoviny

Halušky

Syrové brambory oloupeme a nastrouháme na velmi jemno, případně rozmixujeme. Necháme je chvíli stát a šťávu z nich scedíme. Přidáme tolik polohrubé mouky, aby vzniklo těsto držící tvar. Kousky odkrajujeme a zavařujeme do slané vody. Hotové jsou, když vyplavou. Prosypeme je rozškvařenou slaninou (osmaženým tempehem apod.) Podáváme s brynzou rozmíchanou s mlékem nebo se zakysanou smetanou, anebo s dušeným kyselým zelím.

 
26. 1. 2018 | | Rubrika: Těstoviny

Žurek

Zákvas: do vypařeného hrnku nebo sklenice nasypeme 1 skleničku žitné mouky, vlijeme 2 skleničky teplé převařené vody a důkladně rozmícháme. Překryjeme gázou a necháme na teplém místě kvasit 3-5 dní a 1-2x denně mícháme. Když je hotový, má příjemnou a výrazně kyselou vůni. V ledničce pak vydrží až dva týdny…

 
16. 1. 2018 | | Rubrika: Jiné

Přílohový salát z pekingského zelí

Pekingské zelí, kapie, vinný ocet, sůl, cukr, olej

 
15. 1. 2018 | | Rubrika: Saláty

Cizrnový salát s olivami

200 g suché cizrny, 1 malá salátová okurka, 2 rajčata, 1 cibule, 3 lžíce petrželky, ½ hrnku černých oliv bez pecek, 1 lžíce citrónové šťávy, 3 lžíce olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1 lžička medu, sůl a pepř dle chuti…

 
15. 1. 2018 | | Rubrika: Saláty

Čočka nakyselo

500 g čočky, 50 másla, 1–2 cibule, 3 lžíce hladké mouky, ocet, bobkový list, čerstvě mletý pepř, sůl…

 
12. 1. 2018 | | Rubrika: Luštěniny

Křenová pomazánka

Tvaroh, strouhaný křen, nastrouhané jablko, sůl, příp. trochu jablečného octa

 
11. 1. 2018 | | Rubrika: Pomazánky
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA