Rybí filé s chřestem
1 malá konzerva chřestu, 200 g rybího filé, 1 stroužek česneku, 1 lžíce másla, 1 lžíce citronové šťávy, sůl, pepř, trochu sterilovaného hrášku a sladkokyselých okurek
Okapaný chřest nakrájíme. Na másle osmažíme kousky rybího filé, přidáme nasekaný česnek, citronovou šťávu, pepř a sůl. Na talíře rozložíme chřest, rozdělíme na něj filé i se šťávou a sterilovaný hrášek. Ohřejeme a ozdobíme plátky okurky. Podáváme s nasucho opečenými tousty.
