Tvarohové knedlíčky s žahourem
Smícháme 1 tvaroh, 200 g polohrubé mouky, 1 lžíci rozehřátého másla, 1 vejce, špetku soli, 50 g cukru krystal a rozinky v těsto a tvoříme knedlíčky menší než pingpongový míček. Uvaříme je v osolené vodě: po vyplavání ještě 2–3 minuty.
Na žahour zředíme borůvkovou zavařeninu vodou, dosladíme, vlijeme šlehačku a škrob rozmíchaný v troše studené vody a necháme přejít varem.
