Česnek-olej-paprička (Aglio-olio-peperoncino)
500 g špaget nebo jiných těstovin, 6 stroužků česneku, 2 rozdrcené malé pálivé papričky, hrst nahrubo nasekané listové petržele, olivový olej, sůl, pepř, parmazán
Na velké pánvi osmahneme na oleji česnek nakrájený na plátky a přidáme rozdrcené papričky. Ve slané vodě uvaříme těstoviny, scedíme je a ihned přidáme do pánve s česnekem a papričkami. Opepříme, dobře promícháme, upravíme na talíře, posypeme parmazánem a petrželkou a podáváme.
