Chřest s těstovinami
2 lžíce oleje, 1 cibule, 1 lžíce rajčatového protlaku, 200 g smetany, konzerva chřestu, půl balíčku těstovin (nejlépe penne), sůl, pepř
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli. Rajčatový protlak rozmícháme ve smetaně a přilijeme do pánve. Mícháme, dokud omáčka trochu nezhoustne. Přidáme okapaný chřest, okapané těstoviny uvařené dle návodu, osolíme, opepříme, promícháme, prohřejeme a podáváme. Na talířích ozdobíme petrželkou.
Omáčku můžeme zjemnit bílým vínem. V originálním receptu se používá syrový zelený chřest (ten je potřeba povařit v omáčce) a na cibuli se osmahne šunka.
