Jdi na obsah Jdi na menu

Slaný koláč s karamelizovanou dýní

20. 12. 2016

1 plát listového těsta, 350 g dýně nakrájené na plátky, 2 lžičky cukru, 1 lžíce octa balsamico, 3 lžíce olivového oleje, 80 g Nivy, 80 g jader vlašských ořechů, sůl a pepř

Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm plátky dýně. Přidáme balsamikový ocet, cukr, med, sůl, pepř a restujeme, dokud se tekutina nevypaří.Dýně by měla po všech stranách zezlátnout.

Plech či koláčovou formu vyložíme pečicím papírem a rozložíme na něj listové těsto. Rozprostřeme na něj karamelizovanou dýni, ořechy a posypeme nivou. Upečeme v troubě vyhřáté na 190 °C po dobu 25 minut. Upečený koláč necháme vychladnout na mřížce.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA