Pohanková polévka s houbami
100 g pohanky, 3 brambory, 1 cibule, hrst nakrájených čerstvých nebo 10 g sušených hub, 2 kostky bujónu, 30 g oleje, špetka kmínu, ½ lžičky sladké papriky, petrželka nebo jiné čerstvé naťové koření, 1 stroužek česneku, sůl
Pohanku opražíme na suché pánvi do světle hněda. Na oleji krátce osmahneme posekanou cibuli a houby s kmínem. Přidáme papriku, kostičky brambor, zalijeme 1,3 l vody, vhodíme kostky bujónu a přivedeme k varu. Po chvilce přidáme opraženou pohanku a uvaříme doměkka. Nakonec přidáme prolisovaný česnek, sekané natě a případně dosolíme.
