Jdi na obsah Jdi na menu

Řecká s jogurtem

1. 5. 2016

90 g balkánského sýra, 5 stroužků česneku, 125 g dobrého jogurtu, ¾ l vody, část kostky zeleninového bujónu, 1 lžíce mouky, 2 vejce, bobkový list, kuličkový pepř, tymián, sůl

Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky a vaříme ve vodě 20 minut s bobkovým listem, kuličkovým pepřem a tymiánem. Polévku přecedíme, přidáme do ní rozdrobený nebo nastrouhaný sýr a zeleninový bujón a přivedeme k varu. Z trochy vody, mouky a jogurtu uděláme závrtku, přidáme do polévky a vaříme dalších 10 minut. Můžeme rozmixovat. Podáváme s vejcem natvrdo a ozdobené pažitkou.

recka_s_jogurtem.jpg