Jdi na obsah Jdi na menu

Žampionový krém

24. 2. 2018

1 l houbového vývaru, 150 g žampionů, 50 g másla, 50 g hladké mouky, mletý bílý pepř, sůl, hustá smetana, pažitka

Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na rozehřátém másle. Pak je zaprášíme moukou, orestujeme a zalijeme studeným vývarem. Polévku povaříme a podle chuti přisolíme a okořeníme bílým pepřem. Podáváme ozdobené smetanou a pažitkou.

zampionovy_krem.jpg