Jdi na obsah Jdi na menu

Jemná rajčatová polévka

5. 7. 2017

Cibuli a česnek, případně i mrkev a řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme zeleninu dozlatova, přidáme cukr, loupaná rajčata z konzervy (pasírovaná rajčata, čerstvá oloupaná rajčata...), sůl, pepř a důkladně promícháme a několik minut podusíme. Poté přilijeme zeleninový vývar a necháme vařit do změknutí. Polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Nakonec přidáme natrhané lístky bazalky a na talířích ozdobíme zakysanou smetanou.

jemna_rajcatova_polevka.jpg

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA