Jdi na obsah Jdi na menu

Kapustová krémová

250 g kapusty, 1 cibule, 1 mrkev, 1 malý celer, 350 g brambor, 2 stroužky česneku, 1,5 l zeleninového vývaru, 2 lžíce másla, pepř, sůl, kmín

Mrkev, celer a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Kapustu nakrájíme na nudličky a odstraníme z ní tuhé části. V hrnci rozpálíme máslo, přidáme cibuli, mrkev, celer, česnek a brambory a vše osmahneme. Směs osolíme, opepříme a přilijeme zeleninový vývar. Přidáme kmín, půlku nakrájené kapusty a vaříme do změknutí brambor. Polévku tyčovým mixérem rozmixujeme. Přidáme zbytek kapusty, dochutíme a ještě pár minut vaříme.

kapustova_kremova.jpg