Jdi na obsah Jdi na menu

Kapustová krémová

8. 5. 2016

250 g kapusty, 1 cibule, 1 mrkev, 1 malý celer, 350 g brambor, 2 stroužky česneku, 1,5 l zeleninového vývaru, 2 lžíce másla, pepř, sůl, kmín

Mrkev, celer a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek nakrájíme najemno. Kapustu nakrájíme na nudličky a odstraníme z ní tuhé části. V hrnci rozpálíme máslo, přidáme mrkev, celer, cibuli, česnek a vše osmahneme. Po 5 minutách přidáme nakrájené brambory. Směs osolíme, opepříme a smažíme dalších 5 minut. Ke směsi přilijeme zeleninový vývar. Přidáme kmín, půlku nakrájené kapusty a vaříme do změknutí brambor. Kapustovou polévku pak tyčovým mixérem rozmixujeme. Přidáme zbytek kapusty, dochutíme solí a ještě pár minut vaříme.

 
 

 

 

Z DALŠÍCH WEBŮ

REKLAMA