Jdi na obsah Jdi na menu

Krémová cibulačka

5 velkých cibulí, 1½ l zeleninového vývaru, 2 lžíce hladké mouky, 200 ml smetany, olej, sůl a pepř, pažitka, osmažené kostičky chleba, příp. tvrdý sýr

Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. V hrnci rozpálíme olej a na něm ji dozlatova osmahneme. Na posledních několik minut přidáme mouku. Zalijeme vývarem a vaříme asi 20 minut, až změkne. Poté polévku rozmixujeme a opět prohřejeme, zjemníme smetanou, dochutíme solí a pepřem a podáváme ozdobenou pažitkou a kostičkami chleba. Na dno každého talíře můžeme dát před nalitím polévky hromádku strouhaného sýra.

kremova_cibulacka.jpg