Krémová polévka ze salátu
1 malý salát, 1 malý pórek, 1 menší cibule, 1,5 litru zeleninového vývaru, 150 ml smetany, olej, sůl, pepř
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený pórek a poté nakrájený salát. Osmahneme a zalijeme zeleninovým vývarem. Uvaříme doměkka. Necháme trochu vychladnout a poté rozmixujeme do hladka. Dáme opět vařit a za stálého míchání přiléváme smetanu. Osolíme a opepříme.
