Jdi na obsah Jdi na menu

Mrkvová s pomerančem

250 g mrkve, 1 lžíce másla, mouka, 40 g cukru, 1 cibule, 2 lžíce citronové šťávy, šťáva z jednoho pomeranče, stroužek česneku, pepř, sůl, kuřecí vývar, smetana

Mrkev nastrouháme nahrubo. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a cukr. Cibuli necháme zesklovatět, přidáme mrkev a česnek a zaprášíme trochou mouky. Osolíme a opepříme, zalijeme kuřecím vývarem a uvaříme. Přidáme citronovou a pomerančovou šťávu, polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a servírujeme.

mrkvova_polevka.jpg