Pastináková
750 g pastináku, 1 velká cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžička semen koriandru, 1 lžička mletého kmínu, ½ lžičky hořčičných semen, ½ lžičky kurkumy, 4 lžíce oleje nebo másla, 1 l zeleninového vývaru
Osmahneme nastrouhaný pastinák, nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme koření, promícháme, zalijeme horkým vývarem a na mírném ohni vaříme doměkka, asi 10 minut. Vše rozmixujeme a ještě prohřejeme. Servírujeme posypané najemno nakrájenou pažitkou nebo petrželkou.
