Bulgurový salát s kapiemi
200 g bulguru, 300 ml horkého zeleninového vývaru, ½ červené cibule, 1 konzerva (240 g PP) cizrny, 1 sklenička (170 g PP) nakládaných kapií, hrst lístků koriandru, ½ lžičky mleté skořice, ½ lžičky mletého kmínu, šťáva z ½ citronu, 1 lžíce olivového oleje, sůl a pepř
Bulgur uvaříme v zeleninovém vývaru, cibuli nakrájíme nadrobno, cizrnu a kapie slijeme. V míse smícháme všechny suroviny. Podáváme teplé nebo vychlazené.
